Apricale Da Delio

Finalmente ho trovato il coniglio

La Liguria è mare e terra e la terra è fatta da antichi borghi difficili e scomodi ma unici.

La terra nei piatti è il coniglio alla ligure nulla di più semplice e maledettamente introvabile (almeno quelli buoni). Ora l’ho trovato e non lo lascio. Da Delio ad Apricale

Trovi semplici piatti ma rispettosi del cliente e cucinati pensando a lui e non al turista che c’è in lui.

Il coniglio è strepitoso, scegliete questo secondo, ma anche il resto rispetta il luogo.

In estate potete accomodarvi all’esterno con la distesa che guarda la vallata ed i suoi boschi.

Finalmente ho smesso di cercare, il coniglio è stato catturato…

Povero rabbit

Apricale - Da Delio, Piazza Vittorio Veneto 9, Apricale