Ristorante Guido

L'insostenibile leggerezza dell'apparire

Meravigliosa struttura all'interno del Relais San Maurizio: un 5 stelle, in cui però la gentilezza è un optional.

Il ristorante è in una location meravigliosa, vecchie cantine con volte in pietra ottimamente ristrutturate, e lo charme è assicurato.

Ma oltre la bellezza non trovo molto altro.

Piatti senza alcuna ricerca emozionale e dediti esclusivamente al turismo internazionale, per carità nulla di male, ma le recensioni lette nelle guide gridano vendetta.

Assolutamente nulla di indimenticabile e tutto nella media.

Regola: fare alzare le aspettative quando non se ne hanno le capacità corrisponde a suicidarsi nei confronti di palati allenati alle eccellenze.

PS: la cantina è notevole ma i vini vanno aperti al tavolo!!!!!

Ristorante Guido, Località San Maurizio 39, Santo Stefano Belbo