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14 apr 2018
Casa Perbellini
La Profondità E’ la seconda esperienza da Giancarlo Perbellini da quando ha scelto di iniziare un’altra vita, lasciando la vecchia...
16 giu 2017
A' Anteprima
La forma è sostanza........e....... l'estetica è materia Elogio della chimica in questa esperienza in provincia di Bergamo ove la cucina...
25 mar 2016
Aqua Crua
Aqua in divenire In un piccolo comune nel Vicentino si trova l'Aqua Crua, gestito dall'ex sous chef di Alaimo, ed il curriculum è...